Etiqueta: almoço

  • Brincadeiras de crianças e uma tomatada com ovos escalfados

    Quando éramos pequeninos, eu e o meu irmão, brincávamos horas a fio no quintal de casa às cozinhas, chefes e programas de culinária. Nessa época morávamos em Trás-os-Montes, em S. Martinho de Anta (a terra do Miguel Torga), vivíamos numa enorme casa de pedra, com mais de 100 anos, que pertencia à família desde sempre.…

  • Coroa de espinafres

    No meio das tarefas de mamã, com duas filhas, torna-se bem complicado arranjar tempo para conseguir fazer as receitas e fotografá-las. Não é a primeira vez que me queixo dessa falta de tempo, mas realmente é o que sinto. Sou uma pessoa bastante activa, estou em mil projectos ao mesmo tempo, e estar em casa…

  • O regresso com um brunch delicioso e saudável

    É tão bom voltar a fotografar e a escrever aqui. Este blogue é bem mais terapêutico do que alguma vez imaginei. Escrever e colocar fotografias das minhas comidas é mesmo bom. Todo o processo é verdadeiramente gratificante; desde o pensar o que cozinhar, cozinhar, preparar o set para a fotografia, fotografar, editar as imagens e…

  • Quando um pedaço do coração viaja…

    Somos desde cedo habituados a rotinas. Somos seres que necessitam delas por uma questão de sobrevivência e conforto. Faz parte do ser humano. E por mais que defendamos que gostamos de as quebrar, estamos com isso mesmo a reforçar que todos nós as temos. Cada um com a sua rotina, que varia de pessoa para…

  • Couscous com ervilhas de quebrar e presunto

    Uma refeição simplesmente deliciosa!  Comprei estas ervilhas de quebrar lindas e tinha de fazer uma refeição rápida pois tinha de sair cedo. O resultado não podia ter sido melhor. Comi tudo, estava delicioso. Uma óptima refeição para estes mais quentes, come-se quente ou fria. (Sim digo isto porque pelo facto de andar nas sessões fotográficas…

  • Lasanha vegetariana com frutos secos

    Há dias, há semanas, há momentos que são assim; de descobertas, de criatividade e de colocar mãos à obra. E como ando na onda de receitas vegetarianas, hoje fiz uma lasanha vegetariana. Descobri há pouco a Sarah Britton do My New Roots e estou completamente apaixonada pelas receitas dela e pelos ensinamentos dela. E pelo…

  • The veggie food mood

    Sempre aprendi que devo ouvir os sinais que a vida me dá. E de há uns tempos que comida vegetariana, veggan e nutrição holística me perseguem. Sempre foi um tema que me interessou, sempre me despertou curiosidade, mas não sei praticamente nada do assunto. Então agora é o momento, vai ser esta a minha decisão…

  • Almoço na madrinha

    A minha relação com a minha madrinha é uma verdadeira relação de amor e carinho. A minha madrinha é mesmo uma segunda mãe, alguém com quem adoro estar e conversar. A minha grande confidente, a minha amiga de sempre, enfim… a minha segunda mãe. Acho que nunca conseguirei transpor em palavras o sentimento que tenho…

  • Sugestão de almoço – Salmão assado com ervas aromáticas • Suggestion for lunch – Roasted salmon with scented herbs

    Cá em casa todos adoramos peixe. E, principalmente, desde que sou mãe que tento fazer alternadamente uma refeição de peixe/carne. A minha filha pede-me muitas vezes peixinho e come com uma satisfação imensa o que me deixa verdadeiramente feliz. Sabendo dos benefícios do salmão devemos considerar a hipótese de o consumir pelo menos 2 vezes…

  • Sopa do campo

    E não é que na minha varanda cresceu uma couve galega lindíssima? Para mim foi um mistério, quase um milagre, pois não plantei nada e ela nasceu linda, cheia de força e a pedir para ser consumida. E ontem fiz uma sopa a tentar recordar-me da minha infância. Vivi 4 anos em Trás-os Montes e…