Etiqueta: beterraba

  • O [difícil] regresso à escola com um bolo de beterraba

    Com muitas mudanças a acontecerem nesta altura, os dias têm sido complicados. Começamos novo ano lectivo, e como professora a incerteza é sempre uma constante nesta época; fico, não fico? É sempre a mesma coisa. As incertezas e inseguranças por mais que queira tornam-se num bichinho roedor da minha tranquilidade. A vinda de uma nova…

  • Uma sopa cor-de-rosa e com flores

    Já imaginaram oferecer esta sopa às meninas pequeninas? Foi mesmo com essa intenção que pensei nesta sopa. Decidi fazer uma sopa mesmo para a mini aqui de casa. Uma sopa que fosse o mais feminina possível. E correu mesmo bem. Para além de bonita, deviam ter visto a satisfação dela a comê-la. Já tinha experimentado…

  • Para ti, contra ele.

    Que saudades que tenho tuas.  Que saudades que tenho de todas as tuas brincadeiras e travessuras.  De todos os nomes que nos chamavas, de todas as alcunhas dadas. Que saudades que tenho de te ver sentado, a olhar para nós com aquele olhar de quem está a pensar na próxima maldade que nos ías fazer.…

  • Trufas de chocolate e beterraba

    Ando a magicar nesta receita há já algum tempo. Nisto da culinária há muitas inspirações, sem dúvida. Noutro dia dizia-me uma senhora ao telefone, a propósito de um orçamento que me estava a pedir, que “As receitas tiram-se da net! Isto de invenções, já nada se inventa!” Ora bem, dizer isto a uma pessoa que…

  • Salada crocante (acelgas tricolor, rabanete e requeijão) e uma ida à feira biológica

    Hoje foi dia de ir à feira biológica do Parque da Cidade, no Porto. Nunca lá tinha ido e quem me disse foi a querida Teresa do Lume Brando. Obrigada!! A feira é fantástica. 🙂 Comprei imensas coisas, mas para além dos legumes mais comuns encontrei estes fabulosos (ver imagem abaixo), que tenho tanta dificuldade…

  • Dia de hidroginástica com almoço saudável

    Hoje, finalmente, comecei a fazer hidroginástica com a minha mãe. Professora de educação física que deu aulas de hidroginástica durante anos e como se costuma dizer: “Casa de ferreiro, espeto de pau!” Mas para contrariar esse provérbio decidimos que 2 vezes por semana lá estaremos para nos exercitarmos e, ao mesmo tempo, para um belo…

  • Creme de couve-flor e beterraba

    • Creme de couve-flor e beterraba • Ingredientes: Para o creme: 1 couve-flor 1/2 courgette 1 cebola 1 batata 1 alho francês 2 dentes de alho 1c. de sobremesa bem cheia de sal grosso 1 fio de azeite virgem Para o preparado de beterraba: 1 beterraba 1 dente de alho 5g de gengibre fresco 1c.…

  • Salada de alface romana e frutos secos

    • Salada de alface romana e frutos secos • Ingredientes: 1/2 repolho de alface romana 1/4 de beterraba 1c. de sobremesa de alcaparras 1c. de sopa de frutos secos picados Preparação: Eu usei nos frutos secos restos que tinham sobrado do Natal. Tinha nozes, amêndoas, avelãs e caju. Piquei tudo na bimby, mas poderá utilizar…

  • Salada de beterraba e romã

    • Salada de beterraba e romã • 1/2 beterraba 1/4 de pimento vermelho 1/2 romã 6 fatias de chouriço fuet 6 cebolinhas pickles coentros q.b. Descasque a beterraba e corte-a às fatias finas. Corte o pimento às tiras e as fatias de chouriço muito fininhas. Corte a romã ao meio e para fazer soltar as…