Etiqueta: temperos

  • Um soluço {Azeite congelado com ervas}

    Avanço na minha vida atarefada, entre milhares de assuntos, de decisões e de momentos de stress. Faz parte. Decisões e muitas tomadas de posição. A vida vai-se resolvendo, por ela mesma. As miúdas que adoecem, a cadela que estraga a tua manta favorita, a sopa que queimou… os trabalhos de casa que ainda não foram…

  • Azeite aromatizado + azeite de ervas para temperos

    Costumo fazer muitas variantes destes azeites. Adoro azeite e adoro aromatizar ao meu gosto. Faço também o que chamo de azeite de ervas que serve para temperos de peixes e carnes, mas especialmente uso para peixes grelhados. Ainda hoje fiz um robalo grelhado, costumo temperar só com sumo de limão, sal e pimenta. Quando sirvo…

  • Salada de Tomate Inglês e Mozzarella

    • Salada de Tomate Inglês e Mozzarella • Como me foram oferecidos imensos tomates-ingleses (tamarilhos) ando a experimentar em várias receitas. Esta ficou maravilhosa! 🙂 Alface frisada q.b. 1/2 Pimento vermelho 10 fatias finas de Chouriço Fuet 1 queijo Mozzarella fresco 2 Tomates ingleses 1/4 de cebola doce Vinagre de Tomate Inglês* (pode substituir por frutos…