Tábua de queijos e enchidos para um jantar romântico {dia dos namorados}

Sou daquelas pessoas que adora uma data para poder estar a sós com o Miguel. Mas o dia dos namorados é sempre uma exploração para o casal… os jantares são caríssimos e, normalmente, pirosos e nada de especial. Para além disso, é super complicado reservar mesas e o trânsito fica caótico. O que deveria ser uma noite romântica, passa a ser um stress!

Todas as sextas-feiras costumamos jantar fora, só os dois. É o momento em que estamos sozinhos, que reflectimos na nossa semana e reavivamos a nossa paixão. Temos feito com muita recorrência e tem sido muito bom. Esta sexta é dia dos namorados, jantar fora está fora de questão. Então lembrei-me de fazer algo que pudéssemos petiscar sem que eu estivesse toda a noite na cozinha.

Ambos adoramos um bom petisco, uma boa tábua de queijos e enchidos. Comermos sentados, no sofá não é nada usual. Por isso, esta sexta. vamos mandar as crianças para casa dos avós e o nosso plano será este!

Tinha de partilhá-lo convosco e levei também esta sugestão ao Porto Canal. Ainda levei uma tapenade de azeitona, deixo-vos aqui a receita, mas o aspecto têm de ver no programa D’Mais que passou hoje (dia 11 de fevereiro). A Débora adorou as sugestões, mas a equipa da produção não deixou nada para contar a história! ahahah

TÁBUA DE QUEIJOS E ENCHIDOS

Ingredientes:

Queijo da ilha
Queijo Roquefort
Queijo Feta
Fuet
Salpicão
Presentu
Salame
Morangos
Framboesas
Tomates Cereja

TAPENADE

Ingredientes:

200 g de azeitona preta
2 dentes de alho
2 c. de sopa de alcaparras
2 filetes de anchovas
½ c. de chá de tomilho fresco
Sumo e raspa de ½ limão
60 ml de azeite virgem extra
Pimenta a gosto

Preparação:

Coloque todos os ingredientes (excepto o azeite) numa picadora ou varinha mágica e triture bem. Adicione o azeite e misture bem.

QUEIJO CAMEMBERT NO FORNO

1 queijo camembert
1 c. sopa de mel
1 c. chá alho em pó
Alecrim fresco a gosto

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 200 ºC.
Retire o queijo da embalagem plastificada e coloque-o de novo na caixa, sem a tampa e com papel vegetal.
Retire o topo do queijo como se fosse uma tampa. Polvilhe com o alho em pó e com o alecrim e regue com um fio de azeite.
Leve ao forno durante 15 minutos ou até obter uma consistência cremosa.
Sirva acompanhado de tostinhas ou de grissinos.