Desafio Oreo 100º aniversário
Depois de alguns percalços que foram aqui explicados finalmente fiz a minha sobremesa Oreo. Resolvi inventar e aproveitar uma ideia daqui e fiz uma sobremesa com um sabor incrível. Adorei a mistura de sabores e confesso que estou a resistir para não devorar todos os vasinhos!
A ideia dos vasinhos fica muito engraçada para festas de aniversário, optei por colocar pauzinhos com de de uma plantação de uma horta se tratasse. Ficaram um mimo! 🙂
• Sobremesa fácil de oreo e tangerina •
Ingredientes (para 4 pessoas – deu para 8 vasinhos):
200ml de natas (35% de gordura)
Casca de 2 tangerinas
Sumo de 6 tangerinas
5 folhas de gelatina neutra
200g de água fria
100g de açúcar
8 bolachas oreo
Preparação:
Bata as natas em chantili (podem fazer na bimby, mas como nunca consigo que dê certo faço sempre à mão).
Pulverize num robot de cozinha a casca de 2 tangerinas juntamente com 50g de açúcar.
Misture as natas com o preparado das cascas e do açúcar.
Coloque no recipiente onde irá servir a sobremesa.
Ponha no frigorífico.
Corte as folhas de gelatina e coloque num recipiente que possa ir ao microondas. Cubra com água e deixe amolecer durante 5 a 7 min. Escorra a água e coloque no microondas durante 15 seg.
Numa taça coloque as folhas de gelatina derretida e coloque sumo de 6 tangerinas (só mesmo o sumo, sem nenhuma pevide e/ou polpa). Junte a água à taça e os outros 50g de açúcar e bata com uma vara de arames até ficar bastante homogéneo e o açúcar ficar bem dissolvido.
Coloque no frigorífico durante 10 minutos para ficar um pouco mais firme.
Entretanto coloque as bolachas oreo num robot de cozinha e pulverize as bolachas até ficarem em pó.
Quando a gelatina estiver um pouco mais firme (mas não pode estar mesmo firme) coloque por cima do chantili. Volte a colocar no frio até a gelatina ficar bem firme. No final coloque a bolacha oreo pulverizada e bom apetite!
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