Categoria: Clavel’s Agency

  • Sobraram batatas cozidas? Ainda bem!

    Esta receita é espectacular. Fácil e deliciosa. As batatas ficam crocantes por fora, macias por dentro, cheias de sabor… numa palavra: DIVINAIS! Se desde sempre me preocupei em nunca desperdiçar comida, hoje em dia é ainda mais premente essa decisão.Há muita gente que me conhece só destas andanças de cozinhar e aparecer em anúncios de…

  • Cheesecake de Nutela

    Sabem quando temos um jantar marcado com amigos ou família e não sabemos o que fazer para sobremesa? Já temos trabalho com o jantar, com todos os preparativos e não temos tempo para grandes execuções com a sobremesa! Eu tenho a solução para o vosso problema. Um cheesecake de nutela, que é simplesmente divinal. Não…

  • Couve-Flor das Arábias

    Antigamente, a couve-flor era apenas um complemento de muitos pratos, mas hoje em dia, ela é uma verdadeira estrela culinária. Ela pode ser assada, cozida, frita, transformada em puré, utilizada como base para pizzas e muito mais. Além disso, é uma opção saudável e super versátil. A couve-flor é uma verdadeira jóia culinária, é linda…

  • Reducitarian: Dar sabor ao desperdício

    Na Clavel’s Agency estamos sempre a par das novas tendências alimentares. Fazemos sempre uma pesquisa intensa todos os anos e tentamos estar sempre na vanguarda. Temos feito newsletter para os nossos clientes, mas hoje resolvi partilhar convosco. A sustentabilidade e a gastronomia namoraram durante anos, mas, nos últimos tempos parecem ter assumido um compromisso mais…

  • Conchas de abóbora

    Uma receita simples, vegetariana e aptas para todas as idades. Se há receita que é sempre um sucesso lá em casa é esta das conchas de abóbora. É deliciosa, e podem alterar a abóbora por batata doce ou até mesmo por requeijão e espinafres. As minhas filhas deliram e é uma forma de apresentar pratos…

  • O que é um foodstylist?

    Passaram 6 anos desde que fundei a Clavels’s Kitchen e ainda hoje tenho dificuldade em descrever-me como empreendedora. A palavra diz muito pouco do que faço diariamente. Não é suficientemente específica e é pouco entusiasmante. E isso não corresponde à realidade. Na minha área, na minha empresa, animação e entusiasmo não faltam. Amo o que…

  • Gelado de Banana super rápido {Truque Maria com a Maria}

    Ai o regresso às aulas! Nunca em momento algum me senti tão ansiosa como neste ano. Não me considero uma pessoa assustada, nem paranóica. Nem tenho grande medo, apesar de ter muita consciência de que o vírus é feroz e ataca em qualquer lugar. Mas a minha ansiedade prende-se pelo desconhecido. Não conhecer as consequências…

  • Truque Maria {Caldos}

    Nestas semanas de isolamento, um dos conceitos acerca dos quais mais tenho reflectido é o tempo. A passagem do tempo, a gestão do tempo e a percepção do tempo. É engraçado como estas noções se alteram ao sabor das nossas rotinas. No início deste período de quarentena, era frequente ouvir o discurso do “agora que…

  • Bolo Mármore Chai {Perfeito para uma pausa – organizar 2020}

    Estamos já a meio de Janeiro, mas ainda estamos a tempo de organizar a nossa agenda e preparar os grandes eventos e acontecimentos do ano. Nada melhor para nos ajudar a parar e a organizar do que um bolo seco, perfeito para acompanhar com uma chávena quentinha de chá ou de chai latte como sugiro…

  • Para desintoxicar das festividades {Sopa Miso reconfortante}

    Hoje fui ao Porto Canal e levei comigo uma receita típica do Japão. Uma sopa miso, muito reconfortante e uma verdadeira refeição. Dizem que parece ser o segredo pelo qual os japoneses vivem mais do que outros indivíduos – O Japão é o país com mais pessoas no mundo com idade superior a 100 anos!…