Categoria: Clavel’s Cook

  • Sobraram batatas cozidas? Ainda bem!

    Esta receita é espectacular. Fácil e deliciosa. As batatas ficam crocantes por fora, macias por dentro, cheias de sabor… numa palavra: DIVINAIS! Se desde sempre me preocupei em nunca desperdiçar comida, hoje em dia é ainda mais premente essa decisão.Há muita gente que me conhece só destas andanças de cozinhar e aparecer em anúncios de…

  • Cheesecake de Nutela

    Sabem quando temos um jantar marcado com amigos ou família e não sabemos o que fazer para sobremesa? Já temos trabalho com o jantar, com todos os preparativos e não temos tempo para grandes execuções com a sobremesa! Eu tenho a solução para o vosso problema. Um cheesecake de nutela, que é simplesmente divinal. Não…

  • Couve-Flor das Arábias

    Antigamente, a couve-flor era apenas um complemento de muitos pratos, mas hoje em dia, ela é uma verdadeira estrela culinária. Ela pode ser assada, cozida, frita, transformada em puré, utilizada como base para pizzas e muito mais. Além disso, é uma opção saudável e super versátil. A couve-flor é uma verdadeira jóia culinária, é linda…

  • Salmão de festa

    Tenho feito esta receita que tem feito imenso sucesso. Achei que merecia ser partilhada convosco. Apesar de ter bastantes ingredientes é super fácil de fazer e fica deliciosa. Para além disso é lindíssima e faz logo uma mesa brilhar.  SALMÃO DE FESTA 4 lombos de salmão1 c. de chá de paprikaSal e pimenta q.b. Molho…

  • Reducitarian: Dar sabor ao desperdício

    Na Clavel’s Agency estamos sempre a par das novas tendências alimentares. Fazemos sempre uma pesquisa intensa todos os anos e tentamos estar sempre na vanguarda. Temos feito newsletter para os nossos clientes, mas hoje resolvi partilhar convosco. A sustentabilidade e a gastronomia namoraram durante anos, mas, nos últimos tempos parecem ter assumido um compromisso mais…

  • Conchas de abóbora

    Uma receita simples, vegetariana e aptas para todas as idades. Se há receita que é sempre um sucesso lá em casa é esta das conchas de abóbora. É deliciosa, e podem alterar a abóbora por batata doce ou até mesmo por requeijão e espinafres. As minhas filhas deliram e é uma forma de apresentar pratos…

  • Bolo de Ervilha e Coco

    Um bolo surpreendente, verdadeiramente delicioso. Este bolo causa sempre muitas reações de surpresa. Muitas vezes as pessoas acham que não vão gostar por ser feito a partir das ervilhas. Mas a ervilha é doce, só tem como ter um resultado excelente. Sugiro-vos que experimentem e vão-se surpreender pelo sabor delicioso e tão invulgar.  Bolo de…

  • Banana Bread {e a necessidade da compreensão}

    Hoje estava no escritório e fui comer algo a meio da manhã. Olhei para as bananas e estavam a ficar muito maduras. A Ana disse-me: “João não tens no teu blogue nenhuma receita de Banana Bread! Como é que explicas isso?” Explico que nunca me lembrei, mas essa frase levou-me não só a trazer-vos esta…

  • Almofadas Agridoce {Receitas às Quintas}

    Quintas-feiras com massas sempre a bombar. 🤣 Hoje trago umas almofadas agridoces, com uma das combinações que mais adoro. O meu guilty pleasure é, sem dúvida alguma, o queijo. Amo quase todo o tipo de queijos, dos mais fortes aos mais suaves, dos mais intensos aos mais consensuais. Combinados com doces, compotas e mel são…

  • Spanakopita {Receitas às Quintas}

    Hoje trago-vos uma receita grega. Deliciosa, vegetariana e, como sempre, muito fácil. Chama-se spanakopita e esta é uma versão adaptada. Adoro o resultado tanto esteticamente como a nível de sabor. É sempre uma boa sugestão para fazer um prato diferente, bonito e verdadeiramente delicioso. Ja sabem, se fizerem partilhem comigo os vossos resultados. Adoro o…