Categoria: Truque Maria

  • Gomas assustadoramente fáceis e rápidas {Truque Maria}

    Cá em casa o Halloween é uma festa que as miúdas adoram. Nós, cá por casa, acabamos por criar praticamente uma tradição. Elas mascaram-se a rigor, eu adoro fazer as maquilhagens e tiramos sempre fotografias. Este ano não haverá festa, e elas estão tristes por não poderem estar com as amigas. Não consigo alterar o…

  • Gelado de Banana super rápido {Truque Maria com a Maria}

    Ai o regresso às aulas! Nunca em momento algum me senti tão ansiosa como neste ano. Não me considero uma pessoa assustada, nem paranóica. Nem tenho grande medo, apesar de ter muita consciência de que o vírus é feroz e ataca em qualquer lugar. Mas a minha ansiedade prende-se pelo desconhecido. Não conhecer as consequências…

  • Truque Maria {Requeijão caseiro}

    Ao longo destes últimos tempos, desde que iniciei este projecto do Truque Maria que tem sido um desafio espectacular. Há dias em que penso: E agora? Que dica ou truque posso mostrar? E depois encontramos (sim, eu e a minha equipa incansável) ideias fantásticas. Este truque vos trago hoje é excelente, uma ideia fantástica que…

  • Truque Maria – {Decoração de Tartes}

    Não sou fundamentalista. Em nada. Desde os assuntos mais sérios às opções mais simples do dia-a-dia. Há poucas verdades absolutas e há sempre excepções que confirmam a regra. É impossível dissociar as coisas do seu contexto e das circunstâncias. Existem sempre variáveis que devem ser tidas em conta. E isso aplica-se também à cozinha! Tento…

  • Truque Maria com Mimosa {Leite Dalgona}

    Hoje apresento-vos uma ideia bem Mimosa. Há cerca de 2 anos fui a Sardenha e amei uma espuma de café que serviam em vários restaurantes. Sou uma amante de bebidas refrescantes e agora foi a oportunidade que estava à espera para a tentar reproduzir. Claro que, quem me conhece, sabe que amo uma receita que seja…

  • Truque Maria com Guloso {Almôndegas Gulosas de Salsicha Fresca}

    Há certos ingredientes que não podem faltar na minha despensa. São aqueles que salvam sempre os momentos “socorro-não-tenho-nada-para-o-jantar” e que despertam em mim a criatividade e improviso na cozinha. Todos nós já criámos pratos a partir dessa necessidade de “desenrascar”, que se tornaram favoritos da família, certo? Nessa seleção de indispensáveis, há uma marca que está…

  • Truque Maria – {Overnight Oats de Framboesa}

    Acredito que quem, como eu, tem esta paixão pela cozinha, tem também um respeito e carinho especial pela natureza. É ela que nos dá os ingredientes: a matéria-prima para as nossas criações culinárias. Para mim, a melhor forma de honrar a natureza é termos em conta os seus ritmos e tirarmos partido do melhor que…

  • O Novo Normal {Truque Maria – Pão Ralado Aromatizado}

    Esta nova fase de desconfinamento trouxe com ela o conceito de “novo normal”. Deste cenário fazem parte as máscaras de proteção, os desinfetantes, o distanciamento social… Estamos todos a adaptar-nos e cada um de nós tem uma reação diferente face a estas mudanças: uns mais conscientes, outros mais irresponsáveis, uns mais relaxados, outros mais tensos.…

  • Montanha Russa da Vida {Truque Maria – Granola na Frigideira}

    Todos sabemos que vivemos tempos esquisitos, diferentes e muito inseguros. Andamos nervosos, ansiosos e com sentimentos contraditórios. Queremos que a vida retorne àquilo que era, mas temos medo desse regresso porque ainda não nos sentimos seguros. Atrevo-me a falar por todos nós que nunca imaginamos viver algo deste calibre e que nos obriga a reflectir,…

  • Truque Maria {Caldos}

    Nestas semanas de isolamento, um dos conceitos acerca dos quais mais tenho reflectido é o tempo. A passagem do tempo, a gestão do tempo e a percepção do tempo. É engraçado como estas noções se alteram ao sabor das nossas rotinas. No início deste período de quarentena, era frequente ouvir o discurso do “agora que…