Etiqueta: porco

  • Bifes do cachaço com banha

    Normalmente faço a carne grelhada, mas raramente não consigo resistir ao frito e desta vez resolvi abusar em tudo. Mas soube tão bem!!! 🙂 • Bifes do cachaço com banha • Ingredientes: 1 c. de sopa de banha 6 bifinhos do cachaço 4 dentes de alho Sal q.b. 1 c. de café de pimenta vermelha em…

  • Costelinha grelhada no forno

    Este é um dos pratos que praticamente todos nós já o fizemos, pelo menos uma vez. Mas eu adoro. Como-as à mão, esquecendo as regras da boa educação à mesa, pois só assim me sabem bem. E a minha filha fica delirada por poder comer à mãe, de tal forma que é difícil explicar-lhe que só as…

  • Pezinhos de coentrada

    • Pezinhos de coentrada • Já há muito que andava para publicar esta receita. É dos meus pratos favoritos. Tipicamente alentejano, com um sabor muito intenso e não é do agrado de toda a gente. Mas para quem aprecia a boa comida tradicional do Alentejo, este é dos pratos obrigatórios. A receita original leva somente o chispe,…

  • Porco com anis e alcaparras

    • Porco com anis e alcaparras • Adoraria que esta fotografia estivesse boa. Estive quase para não partilhar esta receita pois considero que a fotografia não representa a delícia que esta refeição é. Mas como é tão boa não posso deixar de partilhar e um dia que repita a receita troco a fotografia. Mais simples…