Normalmente faço a carne grelhada, mas raramente não consigo resistir ao frito e desta vez resolvi abusar em tudo. Mas soube tão bem!!! 🙂
• Bifes do cachaço com banha •
Ingredientes:
1 c. de sopa de banha
6 bifinhos do cachaço
4 dentes de alho
Sal q.b.
1 c. de café de pimenta vermelha em bagas
Azeite virgem
Preparação:
Faça uma para num almofariz com os alhos, a pimenta, a banha e o sal (conforme imagem abaixo). Besunte os bifes com este preparo. Numa frigideira coloque azeite e deixe aquecer bem. Frite os bifinhos de forma a ficarem bem dourados e bem passados (o porco nunca se pode comer mal passado).
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