300g de farinha de trigo
270gr de açúcar
1c. de sopa de fermento em pó
1c. de chá de sal
1c. de sopa de cacau em pó
1c. de sopa de extracto de baunilha
1c. de sopa de vinagre de cidra (uma amiga sugeriu-me vinagre de frutos vermelhos, deve ficar ainda melhor)
3c. de sopa de corante vermelho alimentar
sumo de 1 romã (usei meia, não tinha uma inteira, mas com o sumo de uma ficará ainda mais saboroso)
2 ovos
240ml de leite
140g de manteiga
Ingredientes cobertura:
115g de manteiga
230g de queijo creme (tipo philadelfia)
230 de açúcar em pó
1c. de sopa de extracto de baunilha
6 morangos
Preparação Tradicional:
Pré aquecer o forno a 180º.
Misturar o açúcar com a manteiga até atingir um creme fofo, acrescentar 1 ovo de cada vez e ir batendo, extrair o sumo de 1 romã e colocar ao preparado, o extracto de baunilha, o vinagre de cidra, o leite e o corante vermelho. De seguida colocar os ingrediente secos, tais como a farinha (peneirada), o fermento, a colher de sal e o cacau. Colocar tudo numa forma redonda e lavar ao forno 45 min ou até o bolo estar cozido.
Tirar o bolo do forno e deixar arrefecer.
Para a cobertura basta colocar na batedeira o creme de queijo com a manteiga e bater na velocidade baixa, depois juntar o açúcar aos poucos sem deixar de bater.
Cortar o bolo em duas partes e barrar a parte inferior com o creme e depois toda a cobertura do bolo com o restante creme.
Decore o bolo com os morangos.
Preparação Bimby:
Pré aquecer o forno a 180º.
No copo coloque a borboleta e misture o açúcar com a manteiga para que atinja um creme fofo, programe 2min/vel.2.
Programe mais 2mi/vel.2 e pelo bocal da tampa acrescente 1 ovo de cada vez, o sumo de 1 romã, o extracto de baunilha, o vinagre de cidra, o leite e o corante vermelho.
De seguida coloque os ingrediente secos, tais como a farinha (peneirada), o fermento, a colher de sal e o cacau. Programe 20seg/vel3.
Colocar tudo numa forma redonda (aproximadamente 20cm de diâmetro), previamente untada, e leve ao forno 45 minutos ou até o bolo estar cozido.
Tirar o bolo do forno e deixar arrefecer.
Para a cobertura coloque o açúcar no copo (sem borboleta) e pulverize 20seg/vel5-7-9. Reserve.
Coloque no copo o creme de queijo com a manteiga e programe 2min/vel3,5
Junte o açúcar reservado e o extracto de baunilha e programe mais 1min/vel3.
Cortar o bolo em duas partes e barre a parte inferior com o creme e depois toda a cobertura do bolo com o restante creme.
Decore o bolo com os morangos.
Ingredientes:
Preparação tradicional:
Junte tudo numa chaleira e deixe levantar fervura.
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