Categoria: Clavel’s Cook

  • “Faz acontecer!” {Tarte outonal de frutos vermelhos}

    Há momentos que é preciso parar. Parar para respirar fundo, contar até 10 e voltar a encher os pulmões de ar para avançar. Sou uma pessoa de acção, sou uma pessoa que (como diz a minha querida amiga Magda) faz acontecer. Tenho um pouco a mania da perfeição, não gosto de avançar com as coisas…

  • Afinal tenho mais um bebé e chama-se clavelskitchen.com!

    Para quem segue este blogue saberá, com certeza, que abri uma cozinha preparada para workshops e cursos de culinária. Já temos dado bastantes cursos e workshops, bem variados e têm sido, de uma forma geral, um sucesso. Nunca imaginei estar já num ritmo tão acelerado, visto que iniciei este projecto há meio ano… O projecto…

  • “Comparar é diminuir” {Iogurte com granola, chocolate e framboesas}

    Food styling by Maria Midões Há uns dias fui buscar a minha filha Maria à escola e ela diz-me: “Mamã, quem me dera ser como a Manuela*” Fiquei estupefacta! Perguntei-lhe porque é que ela quereria ser como a amiguinha. Ela respondeu: “Porque ela faz sempre tudo direito. Nunca erra nada, é sempre a melhor. E eu…

  • Atchim! {Infusão de gengibre e cúrcuma}

    Ando há uns dias constipada. Fiquei afónica e de imediato surgem logo as “receitas” (de medicamentos comerciais) de toda a gente à minha volta, mas pior ainda é a constante pergunta “já foste ao médico?”. Não, não fui ao médico, porque estou afónica e constipada, não tenho dores, mas tenho aqui estes vírus todos chatos que não…

  • A excelência de uma água aromatizada

    Foto de Brígida Brito Fotografia Um dia uma senhora, que se diz professora, disse-me: “Nunca serás excelente em nada, serás sempre medíocre.”  Hoje quando penso nestas palavras, que tanto feriram, por tantos anos, hoje dão-me vontade de sorrir. Uma parte por pena da mulher [porque só alguém muito frustrado era capaz de dizer tamanha barbaridade…

  • Doces Clássicos Americanos e Fotografia de Comida

    Clavel’s Kitchen, Av. Menéres, nº834 4450-190 MatosinhosFotografia por Brígida Brito Fotografia O mês de Outubro está calmo aqui para estes lados. Temos só dois workshops este mês, mas são dois workshops fabulosos. São com duas pessoas que mais admiro. As duas por motivos distintos, mas as duas excelentes no que fazem. Na minha vida tem…

  • Cheesecake fingido de melão e uma festa de arromba {Continente}

    Tive a honra e o imenso orgulho de ser uma das madrinhas da Grande Festa do Continente aqui no Parque da Cidade, no Porto, no passado sábado dia 19 de setembro.   300 mil pessoas participaram na Festa Continente. O evento convidou os portugueses a entrarem num verdadeiro parque temático, repleto de animação, música, sabores e…

  • Carta às minhas Marias e a todas as mães

    Há dias que páro, olho e respiro. Penso que talvez esteja a trabalhar demais. Há dias em que páro, olho, respiro e vejo-vos mais crescidas e pesa-me a consciência: ui, eu não vi como aconteceu estas meias já não servirem. Será que percebi que esta mexa de cabelo tinha crescido assim tanto? Como é possível…

  • Passatempo 90 anos Le Creuset

    A marca das panelas mais charmosas de sempre está em festa! E é caso para dizer que as celebrações são à grande e à francesa: a Le Creuset comemora este ano os seus 90 anos e preparou algumas surpresas, incluindo o Sorteio de uma Cocotte Evolution na cor original ‘vulcânico’, entre os seguidores do Clavel’s Cook. Sim,…

  • Gins, mulheres e trabalho!

    Ser mulher nos dias que correm é muito melhor e bem mais simples que há poucas décadas. A valorização da mulher, trabalhadora, mãe, esposa, etc, ainda está longe do respeito que acho que todas nós mulheres deveríamos ter. Ainda hoje há descriminação em tantos lados, em tanta coisa que me sinto uma constante lutadora. Sim,…