Categoria: Clavel’s Cook

  • Salada de alface romana e frutos secos

    • Salada de alface romana e frutos secos • Ingredientes: 1/2 repolho de alface romana 1/4 de beterraba 1c. de sobremesa de alcaparras 1c. de sopa de frutos secos picados Preparação: Eu usei nos frutos secos restos que tinham sobrado do Natal. Tinha nozes, amêndoas, avelãs e caju. Piquei tudo na bimby, mas poderá utilizar…

  • Ovos cozidos

    • Ovos cozidos • Qual será a receita mais simples de se fazer para acompanhar uma refeição ou servir como a própria refeição? Ovos cozidos. Uma receita tão simples e tão saborosa. Mas como todas as receitas simples existem uns truques para que saibam ainda melhor. Ingredientes: 2 ovos Sal refinado q.b. Pimenta preta moída…

  • Tarte de tomate-inglês (tamarilho)

    • Tarte de tomate-inglês (tamarilho) • Pensei para mim mesma, talvez esteja na altura de fazer uma pausa no blogue de tantas receitas com tomate-inlgês, mas esta é fantástica e não podia deixar de partilhar convosco esta receita. É baseada na receita da tarte de maracujá, com algumas alterações. Muito fresca e muito saborosa. Base:…

  • Coxinhas de frango estufadas à minha moda

    • Coxinhas de frango estufadas à minha moda • 6 coxas de frango 1 raminho de salsa 2 dentes de alho (grandes) 1/2 cebola doce 50g de azeite virgem 1c. de chá de cominhos moídos 1 cenoura média 1c. de café de mostarda 1c. de chá de maionese Sumo de 1/2 limão 1c. de sobremesa…

  • Molho de clementina para saladas

    • Molho de clementina para saladas • 2 clementinas (sumo) 2 c. de sobremesa de maionese 1 c. de chá de mostarda 1/2 limão (sumo) Numa taça misture todos os ingredientes com uma colher até obter uma textura uniforme. Este molho é ideal para temperar saladas. É muito cremoso, mas líquido. Com um sabor agridoce…

  • Salada de beterraba e romã

    • Salada de beterraba e romã • 1/2 beterraba 1/4 de pimento vermelho 1/2 romã 6 fatias de chouriço fuet 6 cebolinhas pickles coentros q.b. Descasque a beterraba e corte-a às fatias finas. Corte o pimento às tiras e as fatias de chouriço muito fininhas. Corte a romã ao meio e para fazer soltar as…

  • Tarte de maracujá

    • Tarte de maracujá • Esta tarte maravilhosa é das melhores tartes que tenho provado. A receita original não é minha, mas tenho de partilhar convosco. Aconselho vivamente a que a façam, é mesmo muito boa. Aqui em casa desapareceu num instante. Base: 1 pacote bolacha Maria 125 g manteiga Recheio: 10 maracujás 1 lata de leite…

  • “Bolo-de-Rei”

    • “Bolo-de-Rei” • A minha filha esta sexta-feira chegou da escolinha com um presente para mim. Ofereceu-me este mini bolo-rei que ela tão carinhosamente diz: “Mamã, fui eu que fiz. É um Bolo-de-Rei!” São estes momentos de partilha, de amor e de dedicação que me fazem tão feliz. Obrigada Maria, minha filha. E obrigada à…

  • Salada de Alcaparras e Romã

    • Salada de Alcaparras e Romã • 4 folhas grandes de alface 1/2 romã 1 frasco de alcaparras 1/4 de pimento vermelho Azeite virgem sal e pimenta preta moída na hora vinagre balsâmico Numa frigideira coloque um fio de azeite e frite as alcaparras. Cegue as folhas de alface como se faz para as couves no…

  • Camarões cozidos

    • Camarões cozidos • Não há nada mais fácil do que ter uns camarões cozidos e fazer uma excelente entrada para oferecer aos nossos cinvidados. Eu costumo comprar já cozidos no Continente. São sempre frescos e são cozidos em água do mar. Há, também, uma loja aqui perto, em Matosinhos, que tem o melhor marisco…