Categoria: Clavel’s Cook

  • A criança dentro mim está viva! {Salada de Tomate com burrata}

    Ainda existe uma menina dentro de mim. Fecho os olhos e tento escutá-la com atenção. Aquela menina despreocupada, que brincava todo o dia no jardim no carrinho azul e que ía às compras nas árvores do jardim. Falava com as árvores e com as plantas. Vivia feliz, sorridente. Saltava de árvore em árvore e ía…

  • Receita de bolo para quem não tem forno {Bolo na frigideira}

    Há várias situações em que me vi com vontade de fazer um bolo e não conseguir. Aconteceu-me mais frequentemente quando alugamos casas nas férias, não ter forno ou formas e alguém fazer anos e querer fazer um bolo. E, então quando por um azar o nosso forno se avaria?? Parece que só nos apetece fazer…

  • Temperos deliciosos sempre prontos – Truque Maria {Pasta de Alho e Cebola}

    Ontem fui com as minhas filhas ao Porto Canal ao Olá Maria com a querida Débora Sá apresentar este meu novo projecto que já vos é conhecido. Os Truque Maria têm sido um sucesso e fico mesmo feliz. É algo que me dá imenso prazer. Desta vez o Truque é como ter temperos prontos no…

  • Truque Maria – Food Styling {Almôndegas com esparguete}

    Há cerca de 1 mês lancei um novo projecto no instagram com o nome de Truque Maria. O Truque Maria surgiu de uma vontade de partilhar convosco truques e dicas de culinária e de comida de uma forma geral. No fundo um pouco de tudo o que faço enquanto profissional da área de food. Por…

  • Dia da mãe {Tarte de morangos}

    Domingo está a aproximar-se e festejamos mais um dia da Mãe. Todos os anos marco esta data. Sou filha da melhor mãe do mundo e sou mãe das melhores filhas do mundo. Clichés, bem sei, mas é tão bom sentir isso.

  • Sopa de Tomate e Curcuma

    Sopa detox de tomate e curcuma. É deliciosa e muito confortante. Esta sopa de conforto aquece-nos o corpo e a alma e está carregada de nutrientes antioxidantes e anti-inflamatórios (provenientes do tomate e curcuma). A curcuma:– ajuda a estimular a função de desintoxicação do nosso organismo, que ocorre no fígado;– tem ação anti-inflamatória que contribui…

  • Um brinde ao amor {Mousse de Chocolate com Café}

    Viver um dia de cada vez. saber apreciar o momento. Agradecer tudo o que a vida nos brinda e saber aceitar os desafios e as tristezas. Parecem frases feitas, mas é realmente assim que tenho vivido. Cada vez mais intensamente e, como diz a minha mãe, agradecer em cada inspiração profunda que conseguimos fazer. Hoje…

  • Você na TV e uma receita para a Maria e para o Manel {Salada verde de quinoa}

    Hoje fui ao Você na TV, a convite da Maria Cerqueira Gomes e do Manuel Luis Goucha. Fui extremamente bem recebida, senti-me como se estivesse na minha casa. Foi um momento muito agradável, divertido e apresentei uma receita maravilhosa, revitalizante e cheia de superpoderes. Mesmo própria para estes dias pós-festas em que estamos a precisar…

  • A•cei•tar 2018 {quadrados dourados de limão}

    As palavras que marcam o meu ano são a aceitação e a resiliência.Aprender a relativizar, a aceitar, a ser resiliente e conseguir receber o que a vida nos oferece. Evitar e não permitir que a cabeça e o coração nos leve por caminhos de dúvidas, de angústias e da pergunta dolorosa do “porquê?”. Conseguir refazer a…

  • Mesa recheada {Donuts de Natal}

    Agora no Natal é tempo de festejar com a família toda. Estarmos todos reunidos, rodeados numa mesa é das maiores alegrias da minha vida. Adoro o Natal. O cheiro da canela, do bacalhau, do alho, das couves, do cheirinho das bolinas, dos sonhos, dos ovos moles… do bolo-rei e do pão de ló. Ter a…