Etiqueta: acompanhamentos

  • O poder no feminino {Granola Salgada de Bacon e Tomate Seco}

    Há pouco mais de um ano que abri a minha empresa. Como tantas vezes desabafei neste blogue, esta decisão foi das mais complicadas e arriscadas da minha vida. Mas hoje, passado tão pouco tempo não podia estar mais feliz e concretizada. O dia da mulher está aí a chegar e se há dia que eu…

  • Expectativa vs Realidade {Manteiga de Pistácio}

    Tenho andado ausente. É um facto. Ausente do blogue, das redes sociais. Envolta em imenso trabalho e com as filhas de férias o que complica ainda mais a gestão do meu tempo. Faço planos na minha cabeça e, às vezes, no papel também. A lista interminável de tarefas a cumprir e terminar o dia de…

  • Meninices e Mesquinhices {Pesto de rúcula e menta}

    Há uns dias, estava a arranjar a Maria para tomar banho e ela estava a contar-me um episódio da escola. Referiu o nome de uma amiga/colega que eu não conhecia. Ela disse: “Oh mãe, ela é do 3º ano, é aquela que dança muito bem Hip-Hop, sabes?” Percebi, finalmente, de quem se tratava e resolvi…

  • Os dias em que não cabes em ti {Pão caseiro sem amassar com azeite e alecrim}

    “Há dias em que não cabes na pele com que andas,  Parece comprada em segunda mão, um pouco larga nas mangas.”* Não sei se costumam ter esta sensação, de que não cabemos dentro de nós próprios, que parece que tudo o que vestimos/usamos não nos serve, não nos encaixa. Há dias assim, em que me…

  • O que nos define? {batata doce “frita” no forno}

    Tinha 18 anos e estava a ter aulas de condução. Na época uma das minhas maiores dificuldades era o estacionamento. As regras aprendidas em aula eram demasiado complexas. Tinha de ser tudo perfeito e nunca podia ir ao passeio. Nunca tocar com o pneu no passeio. E todos nós condutores sabemos que muitas vezes é…

  • Uma salada colorida e divertida e um dia inesquecível

    Fui convidada pela associação Aptece para ir à BTL, em Lisboa, dar um workshop a crianças. Como sabem eu adoro crianças, são os nossos melhores críticos e conseguir que eles comam o que acabaram de fazer é uma vitória gigante. E o resultado foi maravilhoso, eles gostaram e as repetições do prato e sobremesa foram…

  • Pesto de espinafres e pistácios

    Como sabem sou formada em design gráfico. E ainda na universidade aprendi os 10 fundamentos/ princípios do bom design do Dieter Rams. O Dieter Rams é um designer industrial, foi o grande designer da Braun. O seu trabalho sempre primou por uma simplicidade incrível, sempre com o factor “wow” em todas as peças que desenvolvia.…

  • Hummus de amêndoa

    Como o prometido é devido, aqui está uma receita para aproveitar o miolo da amêndoa que sobra depois de fazermos o leite de amêndoa. Esta receita veio da inspiradora e fantástica Joana Alves do Le Passe Vite. Fiz algumas adaptações, mas a essência é da receita dela. Como não tinha aqui em casa o Tahine, substitui…

  • Bolinhos de cenoura

    Ontem foi dia de “brincar” na cozinha com a mini-chef. Inspirada por uns bolinhos de berinjela do fabuloso livro “Da Horta Para a Mesa” de Cláudia Villax, resolvi fazer uns bolinhos de cenoura. São fáceis e simples de fazer. Serviram de acompanhamento na refeição, o que nos permite variar das massas, arroz ou batatas. Podem…

  • Arroz de pistáchios

    Já há algum tempo tinha feito esta experiência e achei que resultou num arroz simples, mas divinal. O sabor do pistáchio com o arroz ficou mesmo bom e tinha de alguma forma partilhar convosco. Aqui está uma das receitas que mais uso para fazer arroz, tenho bimby mas faço sempre no tacho, não sei bem porquê, mas…