Etiqueta: caramelo

  • O rapaz da camisola vermelha {Pavlova com caramelo e morangos}

    Quando era mais nova, mais ou menos a partir dos 10 anos, tinha um sonho recorrente.  Era um sonho muito cansativo, muito exaustivo. Passava-se sempre num dia de chuva e frio. Eu saía de casa a correr. Tinha de chegar a um local, nunca soube ao certo onde era, mas no sonho eu sabia que…

  • Bolo da Prima {Molotof de Caramelo} – Receita da Avó Lurdes

    As apresentações dispensam-se, quem me segue já conhece bem a Avó Lurdes, o seu jeito imenso para a cozinha e o seu enorme coração. Acredito piamente que o coração de uma boa cozinheira tem de ser grande, pois sem amor nada na cozinha funciona. Para mim a cozinha é amor, e a Avó Lurdes é…

  • Bolo de chocolate com kumquat caramelizado

    Desde que mudei de casa que coloquei num canteiro árvores de citrinos: limoeiro, limeira, tangerineira, laranjeira e um kumquat. Todas as árvores estão a começar a dar frutos, mas o kumquat é inacreditável. Está carregadinho de frutos. E mal o vi assim percebi que tinha de começar a pensar em receitas para fazer com eles.…

  • O pecado em forma de tarte {Big Twix Tart}

    Quando se está grávida é-nos permitido tudo, certo? Apesar do meu médico ser altamente controlador no meu peso e ter ralhado muito comigo quando aumentei 4kgs no mês de férias. De qualquer forma há pecados que se forem controlados não farão mal a ninguém. Esta tarte surgiu por um desejo enorme de comer algo extremamente…

  • Bolo de maçã caramelizado – World Baking Day

    Hoje comemora-se o World Baking Day. A ideia deste movimento é incentivar as pessoas por todo o mundo a fazerem um bolo, ligarem os fornos, reunir as famílias e fazer um bolo. Fazer um bolo que nunca tenham feito. E, claro, não poderia deixar esta data em branco e fui para a cozinha. E pela…

  • Bolo de banana com caramelo

    Só tenho uma coisa para vos dizer: Delicioso! Experimentem, vale mesmo a pena. É óptimo. Bolo de banana com cobertura de caramelo de leite Ingredientes para o bolo: 3 ovos100 g óleo350 g Farinha de trigo240 g de açúcar70 g manteiga3c. de chá de fermento em pó3 bananas às rodelas 2 c. de chá de…

  • Pipocas caramelizadas (para uma sessão de cinema em casa)

    Ontem foi dia de cinema aqui em casa. Para acompanhar o filme, nada melhor que umas pipocas caramelizadas. • Pipocas caramelizadas (para uma sessão de cinema em casa) • A receita não tem grandes segredos. As pipocas compro-as já preparadas, prontas a irem ao microondas. E depois faço um caramelo clarinho e bem docinho no tacho…

  • Sobremesa fácil de panquecas e banana caramelizada

    Ontem fiz esta sobremesa para o jantar, inspirada numa receita do Gordon Ramsey. Bem, só vos posso garantir que ficou divinal. Aqui em casa foi muito apreciada, e só não a chamo de “Sobremesa rápida…” pois temos de fazer as panquecas e tudo junto ultrapassa os 10 minutos de execução. Mas é uma sobremesa muito…

  • Tarte tatin – 2 versões – nectarina e maçã

    Tarte tatin de nectarina E aqui surge mais um desafio da Dorie às Sextas. Desta vez a receita é a da Tarte Tatin de maçã. Mal a vi e li a receita imaginei que o sabor só poderia ser divinal, mas mesmo assim ultrapassou as minhas expectativas. Esta tarte foi a melhor tarte de maçã que…

  • Dorie às Sextas – Bolachinhas de granola

    • Dorie às Sextas – Bolachinhas de granola • E finalmente consegui aderir ao grupo e às tentações do Dorie às Sextas. Desta vez o desafio eram umas bolachas de granola ou “Granola Grabbers”. O grupo surge com ideia baseada no Tuesdays with Dorie mas com regras menos rígidas e em português. Quem faz parte deste grupo…