Etiqueta: receitas

  • O início do ano e umas Bruschettas de pesto de Ervilha

    O ano começa [ou começou] cheio de actividade. Tanta que nem tenho tido grandes oportunidades para vos vir aqui escrever acerca do que tem acontecido e poder partilhar as receitas que tanto me dão prazer a confeccionar. Este adivinha-se cheio de trabalho, muitas tarefas, muitos projectos. A escola Clavel’s Kitchen está com uma oferta formativa…

  • sê a pessoa da tua vida! {Panacotta de Espumante}

    O novo ano aproxima-se e com ele surgem sempre as resoluções de novo ano. Temos sempre mil listas, mil ideias para pôr em prática. A renovação faz-nos sempre acreditar que “agora é que vai ser!”, agora vou reorganizar toda a minha vida e pôr em prática tudo aquilo que defendo e que nunca consigo cumprir.…

  • A oferta ideal para quem gosta de cozinhar

    Tem uma amiga ou um amigo que adore cozinhar e que adore aprender truques e receitas novas? Temos o presente ideal para si. Um voucher Clavel’s Kitchen.Temos vários valores e dão para todas as formações a partir de 2016. A nossa agenda estará disponível brevemente, mas poderei adiantar-lhe que teremos formações incríveis, únicas e temas…

  • Carta à minha Margarida {e um bolo de laranja e limão}

    Querida Margarida, Escrevo-te estas linhas com um dia de atraso. Ontem fez um ano que recebia o meu segundo maior presente. Vieste iluminar as nossas vidas, a nossa casa. Vieste trazer mais alegria, paixão e amor. O nosso lar ficou ainda mais quente, mais vivo.  A tua chegada trouxe à tua irmã o sentimento de…

  • Hoje este post é para ti.

    Hoje este post é para ti. É para ti, não por pena. É para ti porque te respeito e admiro. É para ti porque mereces, porque és bom, porque és justo, porque és capaz. Hoje este post é para ti. Porque te desejo tudo de bom. Porque quero que todas as injustiças sejam resolvidas e…

  • Brincadeiras de crianças e uma tomatada com ovos escalfados

    Quando éramos pequeninos, eu e o meu irmão, brincávamos horas a fio no quintal de casa às cozinhas, chefes e programas de culinária. Nessa época morávamos em Trás-os-Montes, em S. Martinho de Anta (a terra do Miguel Torga), vivíamos numa enorme casa de pedra, com mais de 100 anos, que pertencia à família desde sempre.…

  • “Faz acontecer!” {Tarte outonal de frutos vermelhos}

    Há momentos que é preciso parar. Parar para respirar fundo, contar até 10 e voltar a encher os pulmões de ar para avançar. Sou uma pessoa de acção, sou uma pessoa que (como diz a minha querida amiga Magda) faz acontecer. Tenho um pouco a mania da perfeição, não gosto de avançar com as coisas…

  • Afinal tenho mais um bebé e chama-se clavelskitchen.com!

    Para quem segue este blogue saberá, com certeza, que abri uma cozinha preparada para workshops e cursos de culinária. Já temos dado bastantes cursos e workshops, bem variados e têm sido, de uma forma geral, um sucesso. Nunca imaginei estar já num ritmo tão acelerado, visto que iniciei este projecto há meio ano… O projecto…

  • “Comparar é diminuir” {Iogurte com granola, chocolate e framboesas}

    Food styling by Maria Midões Há uns dias fui buscar a minha filha Maria à escola e ela diz-me: “Mamã, quem me dera ser como a Manuela*” Fiquei estupefacta! Perguntei-lhe porque é que ela quereria ser como a amiguinha. Ela respondeu: “Porque ela faz sempre tudo direito. Nunca erra nada, é sempre a melhor. E eu…

  • A excelência de uma água aromatizada

    Foto de Brígida Brito Fotografia Um dia uma senhora, que se diz professora, disse-me: “Nunca serás excelente em nada, serás sempre medíocre.”  Hoje quando penso nestas palavras, que tanto feriram, por tantos anos, hoje dão-me vontade de sorrir. Uma parte por pena da mulher [porque só alguém muito frustrado era capaz de dizer tamanha barbaridade…