Este fim-de-semana resolvi fazer um pequeno-almoço um pouco diferente do comum. Fiz umas tarteletes de iogurte, morango e doce de abóbora. Ficaram deliciosas e são muito fáceis de fazer. Escusado será dizer que foram todas devoradas num instante.
Tarteletes de iogurte, morango e abóbora
Ingredientes (para 6 tarteletes):
1 folha de massa quebrada (pode ser de compra ou da bimby)
2 iogurtes tipo grego
6 c. de sobremesa de doce de abóbora
10 a 15 morangos
1 c. de chá de açúcar amarelo
1 c. de café de canela
Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Unte as formas de tarteletes com manteiga e farinha. Coloque a massa na forma e por cima coloque um quadradinho de papel vegetal com 2 feijões ou grão de bico seco para que a massa não inche (os grãos ou feijões vão servir somente para fazer peso).
Coloque no forno e aguarde cerca de 15 a 20 minutos ou até elas estarem bem douradinhas.
Entretanto pegue em 6 a 7 morangos, junte-lhe o açúcar e a canela e moa (com a ajuda de uma varinha mágica ou na bimby), reduza a um puré de morangos.
Retire-as do forno e retire o papel vegetal e respectivos feijões ou grãos.
Retire-as do forno e retire o papel vegetal e respectivos feijões ou grãos.
Coloque por ordem e por cada tarte:
1 colher de sobremesa de doce de abóbora;
1 c. de sopa puré de morango;
1 a 2 c. de sopa de iogurte.
Decore com os morangos aos pedaços.
Massa quebrada
Ingredientes da massa:
300g de farinha
130g de manteiga
70g de água
1/2 c. de chá de sal
1/2 c. de chá de açúcar
Preparação da massa (bimby):
Coloque todos os ingredientes pela ordem indicada no copo da bimby e programe 15 seg/vel. 6.
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