Esta foi uma semana louca. Sem contar nasceu mais um sobrinho… lindo, maravilhoso, perfeito. E nestes dias de loucura, antes do nascimento, a minha casa encheu de crianças; os meus lindos sobrinhos todos e a minha filhota. Fizemos muitas actividades, entre elas este bolo que serviu de lanche para a criançada toda. Foi preciso esconder uma fatia para conseguir fotografar no dia seguinte com luz do dia. Eheheh
Bem-vindo à família J.P. ❤
Bolo de chocolate e gengibre
Ingredientes:
Preparação bimby:
Aqueça as natas num tachinho sempre em lume baixo (nunca as deixe ferver) durante 5 minutos.
Junte o chocolate partido aos pedaços e deixe-o amolecer um pouco. Bata muito bem até formar uma pasta homogénea.
1 chávena e meia de chá de açúcar
4 ovos
2 chávenas de chá de farinha
2 chávenas de chá de farinha
2 c. de chá de gengibre em pó
1 chávena de chá de óleo
1 chávena de chá de chocolate em pó
2 c. de chá de fermento em pó
1 chávena de chá de óleo
1 chávena de chá de chocolate em pó
2 c. de chá de fermento em pó
Preparação bimby:
Pré-aquecer o forno a 180ºC (sem ventoinha)
Colocar a borboleta no copo e juntar os ovos com o açúcar, programar 2min/vel. 3,5
Logo após colocar todos os restantes ingredientes no copo excepto a farinha e o fermento. Programar 1min/vel. 3,5 .
Juntar a farinha e o fermento e programar 15seg/vel3.
Se tiver de mexer melhor envolva com a ajuda da espátula.
Levar a cozer numa forma untada cerca de 45 minutos ou até estar seco (fazer o teste do palito).
Preparação tradicional:
Pré-aquecer o forno a 180ºC (sem ventoinha)
Bater os ovos com o açúcar até ficar espumoso e cremoso.
Logo após colocar todos os restantes ingredientes excepto a farinha e o fermento. Bater bem.
Quando tiver uma massa consistente juntar a farinha e o fermento e envolver bem, sem bater com força.
Levar a cozer numa forma untada cerca de 45 minutos ou até estar seco (fazer o teste do palito).
Cobertura de chocolate
Ingredientes para a cobertura:
200ml de natas
200g de chocolate negro
Preparação da cobertura:
Aqueça as natas num tachinho sempre em lume baixo (nunca as deixe ferver) durante 5 minutos.
Junte o chocolate partido aos pedaços e deixe-o amolecer um pouco. Bata muito bem até formar uma pasta homogénea.
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