O livro de hoje é português, bem nosso e cheio de coisas boas, de dicas maravilhosas e escrito por uma pessoa inspiradora.
Este livro é tudo de bom. Ensina-nos a cultivar, a tratar da nossa horta caseira e como fazê-la. A autora, Cláudia Vilax, conta no livro que iniciou a sua caminhada num pequeno apartamento com a sua horta em vasos. Que depois estendeu para um terraço com uma mudança e que agora tem uma horta comunitária, num projecto sustentável.
“Ter uma horta é um hobby como outro qualquer.” A Claúdia conta-nos a sua paixão pelos alimentos verdadeiros, e realmente porque não nos apaixonarmos por estas coisas. Estamos numa época de crise, e nestas alturas é quando a criatividade surge com mais força, por motivos vários, mas muito por necessidade. Temos nas nossas mãos a força suficiente para darmos a volta por cima, basta querermos muito e trabalharmos para isso. A Cláudia mostra-nos um caminho possível, para uma vida mais saudável e auto-sustentável.
Há uma frase inspiradora “Nunca comam algo que a vossa avó não reconhecesse como comida.” Bolas, é mesmo isto. Como é que com uma frase tão simples está tudo explicado? É isto que defendo, é nisto em que acredito. Verdadeira comida, verdadeiros alimentos, verdadeiros sabores.
Mas este livro não é só para aprender a cultivar e a ter uma horta, não se enganem. Este livro está recheadinho de receitas incríveis. Fáceis de executar e com imagens lindas de babar. É daqueles livros que toda a gente devia ter em casa. Ensina-nos o poder dos alimentos sazonais e biológicos, dos verdadeiros alimentos com os quais as nossas avós cozinhavam.
A Claúdia Vilax foi uma das responsáveis pela revista de culinária Blue – Living, Travel e Cooking (lembram-se? infelizmente já não existe) e actualmente dedica-se à produção do seu azeite biológico “Azeitona Verde” com o seu marido e gere a sua marca Food, People & Design.
Há uns tempos partilhei uma receita deste livro, verdadeiramente deliciosa que fiz juntamente com a minha mini. Foram estes bolinhos de cenoura. Tão bons… 🙂
“Boa comida, Boa Vida” é uma excelente frase que resume o livro de forma ideal.
Este é daqueles que está todo sublinhado! 🙂
Como ao longo destas rubricas muitas vezes recebo perguntas onde podem comprar o livro, começarei a colocar no final do post o link directo para a compra.
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