Isto das comemorações é muito engraçado. Há dias para tudo! E hoje, dia 19 de Fevereiro, comemora-se o dia do Chocolate com Menta. É verdade, não é mentira minha para justificar estes copinhos de perder a cabeça. E como é que eu sei sempre estas datas? É fácil. A E-Goi, a empresa em quem confio a minha newsletter, criou no final de 2013 um calendário de Marketing. Ou seja, é um calendário que tem as datas importantes para quem quer comunicar. No final do ano passado recebi este calendário e tem-me dado imenso jeito, para além de me dar ideias. Se não fosse este dia, talvez eu não me lembrasse de fazer estes copinhos fantásticos.
E como adoro os meus leitores, hoje quero oferecer-vos o calendário. Tenho 3 calendários para vos oferecer. Como? Vejam no final deste post.
Copinhos de chocolate com menta
Ingredientes:
Cobertura
(adaptada da receita da Teresa do Lume Brando)
500g de açúcar em pó
160g de manteiga sem sal
Raspa de 1 limão
1 colher de sopa de essência de menta
1 c. de chá de clorela em pó (ou umas gotas de corante alimentar verde)
50 ml de leite
100g de chocolate 83% de cacau
40g de manteiga sem sal
Frutos secos q.b.
Preparação:
Comece por preparar a cobertura.
Num robot de cozinha ou com uma batedeira eléctrica, bata o açúcar com a manteiga, a raspa de limão, a essência de menta e a clorela, numa velocidade baixa, até ficar bem ligado. Junte lentamente o leite e depois aumente a velocidade, batendo até ficar com uma textura muito macia e cremosa. Verifique a consistência, caso queira usar bico pasteleiro. Se estiver demasido mole, junte mais açúcar em pó, se estiver demasiado espesso, junte um pouco mais de leite.
Após a cobertura feita preparare os frutos secos. Eu usei avelãs, amêndoas, sementes de girassol e pistácios. Num robot de cozinha ou com um 123, esmigalhe um pouco os frutos com cuidado para não os reduzir a pó. O crocante é fundamental.
Derreta em banho-maria o chocolate com a manteiga.
Prepare os copinhos:
Coloque os frutos secos, de seguida regue com o chocolate derretido e por fim decore com a cobertura com a ajuda de um bico de pasteleiro. E sirva-se… delicie-se.
Notas: Eu evito ao máximo usar corantes. Sempre que consigo usar corantes alimentares naturais é o que faço. E por isso usei a clorela. A clorela é uma alga verde unicelular que cresce em água doce e as suas propriedades são fantásticas, por isso, nesta receita dá-lhe a cor que eu queria e só traz benefícios. Vejam aqui neste link as proriedades da clorela. (Eu comprei nas lojas Celeiro).
Vamos então voltar ao calendário. Como podem ver é um verdadeiro senhor! 🙂
Para se habilitarem a ganhar este calendário basta seguir as seguintes orientações:
1. Inscrever-se na minha newsletter;
2. Inscreverem-se na newsletter do E-Goi;
3. Comentarem este post dando o vosso nome com que se inscreveram e com uma frase criativa que contenha E-Goi e Clavel’s Cook.
O passatempo inicia hoje (dia 19 de fevereiro) e termina na sexta-feira, dia 21 de Fevereiro, às 23:59.
Os vencedores serão decididos por mim e por um responsável da empresa E-goi.
Serão as frases mais criativas que vencerão. Os três vencedores serão anunciados no sábado dia 22 de Fevereiro.
Deixe um comentário