Categoria: Clavel’s Cook

  • Um dia repleto de coisas boas e importantes

    Hoje é um dia especial. Especial por 3 motivos. Em primeiro lugar faço anos. E esta data faz-me sempre bem. Não sinto o peso da idade sempre que renovo um ciclo, sinto mais a força e felicidade que tenho sentido ao longo dos meus 32 anos de vida. Sinto-me verdadeiramente abençoada. Tenho tudo o que…

  • O verdadeiro Ceviche do Perú

    Hoje é um dia especial. Nem toda a gente pode dizer que experimentou receitas típicas de algum lado, feitas por um nativo do local, na sua própria casa. Eu sou uma felizarda! Tive o prazer de ter em minha casa uma peruana a cozinhar ceviche para mim e para vocês, claro. Fotografia tirada pelo meu…

  • Uma cozinha minúscula com uma grande chef

    Verdadeiramente inspiradora é esta chefe de quem vos falo hoje. Uma história maravilhosa e cheia de magia. Ficamos com a sensação que todos os nossos sonhos podem tornar-se realidade. Foto da autoria de David Loftus Rachel Khoo, uma chefe novinha, cheia de energia, super dinâmica, bonita, exótica… tem tudo para nos cativar. Comigo foi assim,…

  • Primavera, anda ter connosco, por favor!

    O sol hoje tem espreitado. Um pouco tímido. Teima em aparecer e logo a seguir desaparecer. Há umas semanas o quentinho começou-se a sentir e até parece que estão a brincar connosco, pois já estávamos todos felizes a escolher roupas mais leves e mais primaveris e de repente vem este vento que corta até a…

  • {Clavel’s InstaMoments}

    Foi uma semana intensa, como tem sido habitual, muito trabalho em backoffice que está a ser desenvolvido. espero conseguir em breve mostrar-vos algumas coisas que estão a ser feitas. #1 – Dia do pai. A oferta da mini. Fez um desenho, passei-o para o computador e depois mandamos imprimir numa t-shirt. O texto diz: “Papá, eu…

  • “Comida verdadeira para pessoas de verdade”

    Mafalda Pinto Leite, a primeira chef portuguesa a trazer para Portugal a leveza, simplicidade e frescura para a cozinha do dia a dia, nas nossas casas. A Mafalda lançou este livro em 2010, o meu como podem ver é já a 4ª edição (foi comprado em 2011 – entretanto devem ter saído mais umas edições).…

  • “Papá, eu infinito-te!”

    Eram cerca das 19:30, hora do banho enquanto o jantar estava a terminar de fazer. Preparei a mini para a meter na banheira e ela agarrou-me na cara com as suas delicadas e macias mãozinhas e diz-me “Mamã, eu infinito-te!” O meu coração quase explodiu de tanto amor. Sorri, ri até, de alegria e de…

  • {Clavel’s InstaMoments}

    Que semana! Aconteceu tanta coisa e tão boa que é difícil resumir. A vantagem desta minha rubrica é enorme, desde que comecei a fazer isto dou cada vez mais valor às coisas grandes e pequenas que me acontecem semanalmente. O meu árduo trabalho tem dado frutos, as minhas semanas passam a correr, mas quando olho…

  • Uma salada colorida e divertida e um dia inesquecível

    Fui convidada pela associação Aptece para ir à BTL, em Lisboa, dar um workshop a crianças. Como sabem eu adoro crianças, são os nossos melhores críticos e conseguir que eles comam o que acabaram de fazer é uma vitória gigante. E o resultado foi maravilhoso, eles gostaram e as repetições do prato e sobremesa foram…

  • Vamos viajar pelo mundo?

    Já têm as malas feitas? Está tudo preparado? Não esquecem de nada? Então vamos embarcar nesta aventura e conhecer este maravilhoso livro de um dos grandes mentores da fotografia de comida e da culinária em geral. Primeiro vamos conhecer um pouco o David Loftus, o autor deste livro e fotógrafo profissional. O David, ou mestre…