Categoria: Clavel’s Cook

  • Fofos celestes

    Quem não gosta dos doces conventuais que levante a mão! Aqui em casa o meu marido é louco por tudo o que leva ovos e, como referi aqui, depois da descoberta fantástica de poder comprar ovos caseiros ao lado de casa, tinha de voltar a fazer mais receitas do meu livro favorito da bimby: “Do…

  • Bifes do cachaço com banha

    Normalmente faço a carne grelhada, mas raramente não consigo resistir ao frito e desta vez resolvi abusar em tudo. Mas soube tão bem!!! 🙂 • Bifes do cachaço com banha • Ingredientes: 1 c. de sopa de banha 6 bifinhos do cachaço 4 dentes de alho Sal q.b. 1 c. de café de pimenta vermelha em…

  • Batatas e cebola “fritas” no forno

    • Batatas e cebola “fritas” no forno •Ingredientes: Batatas 1 cebolaAzeiteSalAlho em pó Preparação: Pré-aqueça o forno a 180º. Corte as batatas aos cubos e a cebola às tiras. Envolva tudo num pano limpo e seco e seque bem as batatas e a cebola. Coloque numa taça e regue com uma colher de sopa de…

  • Salada de acelgas e pêssego

    Parece que veio, finalmente, a Primavera. Infelizmente dizem que já na próxima quinta-feira irá outra vez embora, mas enquanto se sente este calor, o sol a bater na cara e os passarinhos a cantar de felicidade à volta das flores a florescer por todo o lado, nada melhor do que começar a fazer saladas. Mostro-vos,…

  • Produtos biológicos mesmo ao lado de casa

    Estou feliz, tão feliz! Ontem saí de casa para ir comprar ovos numa mercearia perto de casa, mas estava fechada. Lembrei-me que, noutro dia, passei de carro e pareceu-me ver uma frutaria nova, também aqui perto. Resolvi procurá-la. Bendita a hora que procurei a frutaria. Encontrei-a, chama-se “Sabor da Fruta” e melhor nome não poderia…

  • Swedish visiting cake

    Mais um desafio da Dorie às Sextas. Desta vez a receita é a do “Swedish visiting cake”. É um bolo muito simples de se fazer e segundo a Dorie as visitas podem estar a entrar em casa que enquanto elas se acomodam o bolo está pronto em cima da mesa. Na minha opinião, sim é simples…

  • Sobremesa fácil de ameixa (assada) com gelado de baunilha

    Hoje fiz uma sobremesa que deixará qualquer um de água na boca. Simplesmente deliciosa e muito, muito simples. Podem ter a certeza que com esta sobremesa impressionarão os vossos convidados, amigos, maridos, mulheres… • Sobremesa fácil de ameixa (assada) com gelado de baunilha • Ingredientes (4 pessoas): 4 ameixas vermelhas 8 morangos 1/2 vagem de baunilha…

  • Rolo de limão com recheio de lemon curd • Lemon roll with lemon curd

    Hoje apresento-vos um rolo de limão com recheio de lemon curd. É o meu primeiro rolo. A forma ficou um pouco estranha, mas ficou delicioso. A receita do rolo veio do blogue da Luisa Alexandra, mal o vi tive a certeza que o tinha de experimentar. Today I’m presenting you a Lemon roll with lemon curd. It’s…

  • Tarteletes com curd de tangerina • Tangerine curd tartlets

    Ontem foi dia de “curds”. O lemon curd (curd de limão) e o tangerine curd (curd de tangerina). O lemon curd já tinha feito mais vezes e adoro, o de tangerina resultou lindamente, também.  Yesterday was the “Curd” day.I love the the Lemon Curd which I already made several times, but my first Tangerine curd…

  • Lemon curd

    Ainda não tinha colocado aqui a receita de lemon curd. Aparece em algumas receitas minhas, mas não em separado. Esta é uma das receitas que deve, obrigatoriamente, viver em separado das outras. É tão boa, que se torna importante. Fiz a receita a dobrar, pois guardo no frigorífico e dura cerca de 2 meses sem…