Etiqueta: receita

  • Comida de conforto {Cevadotto de abóbora e castanhas + mousse de chocolate e castanhas}

    Estamos em época das castanhas, da abóbora, das comidas reconfortantes, quentes e familiares. Aqui por casa adoramos este género de comida; a comida de conforto, as refeições em que juntamos toda a gente, família e amigos, à volta de uma mesa, com as crianças a correr à volta da mesa. Esta confusão que se gira…

  • Um pedaço de amor numa tosta {Tostas de abacate com azeite}

    Ser-se o melhor do mundo tem muito que se lhe diga. Confesso que isto de catalogar as coisas com o ser-se melhor ou pior foi sempre algo que me deixou apreensiva, mas como em tudo na vida tem de haver uma escala para sabermos o que de melhor se faz por aí. E este azeite…

  • A energia da mudança {Fuel Pancakes – Panquecas de batata doce roxa}

    Se me dissessem que a minha vida ia mudar tanto nestes últimos 3 anos eu não acreditaria. Há dois anos mudei de casa… e agora volto a mudar. Às vezes penso que é sina ou karma… eu sei lá. Enquanto criança e adolescente mudamos muitas vezes de casa, de cidades, de localidades e eu dizia: “quando…

  • Expectativa vs Realidade {Manteiga de Pistácio}

    Tenho andado ausente. É um facto. Ausente do blogue, das redes sociais. Envolta em imenso trabalho e com as filhas de férias o que complica ainda mais a gestão do meu tempo. Faço planos na minha cabeça e, às vezes, no papel também. A lista interminável de tarefas a cumprir e terminar o dia de…

  • A saúde da alma {Crocante de amendoim com chocolate}

    Muito se fala de alimentação saudável. Dos perigos do açúcar, do sal, das gorduras, dos peixes, das carnes, das hormonas, etc… Nunca em altura alguma se falou tanto de uma alimentação saudável, e ainda bem! Mas como em tudo na vida é importante encontrar o equilíbrio, o razoável, a calma e a tranquilidade. Sempre me…

  • A face da esperança {tarte de tomate à Portuguesa}

    10 de Julho de 2016 fizemos história. Quem me conhece sabe que não ligo muito a futebol. Tenho um clube com quem simpatizo mais, mas com a selecção fico sempre muito mais atenta. Mas sei o que isto significa. O futebol é o maior desporto do nosso país e ganhar esta taça mexe com muita…

  • Parabéns Clavel’s Kitchen! {Tábua de queijos e enchidos – requeijão com paprika e ervas; puré de ervilhas e húmmus}

    Hoje faz um ano da abertura da Clavel’s Kitchen. Foi um ano intenso, cheio de emoções, cheio de altos e baixos. É difícil resumir um ano inteiro aqui em poucas linhas, mas foi o ano em que virei totalmente a minha vida do avesso. Virei-a do avesso e descobri que o avesso afinal era o…

  • O poder extraordinário da diferença {Creme de Courgette e Caril}

    Estava a começar a escrever este post com um texto a mostrar a minha indignação com o massacre que aconteceu em Orlando. Mas o que é certo, é que nada do que eu escreva irá conseguir descrever na realidade aquilo que eu sinto acerca deste acto. Como sabem trabalhei numa escola em que havia liberdade…

  • Os bastidores nada glamorosos {Wraps de couve lombarda e peru com molho de mostarda}

    Quantas vezes dou por mim a pensar “No que me fui meter? Agora deu-me para brincar às empresas?”. Este pensamento às vezes assombra-me e assusta-me. Assusta-me tanto, nem podem imaginar. As decisões são tantas, as responsabilidades enormes. De tal forma que dei por mim, noutro dia, a “invejar” um colaborador fabril, que entra às 9h…

  • Meninices e Mesquinhices {Pesto de rúcula e menta}

    Há uns dias, estava a arranjar a Maria para tomar banho e ela estava a contar-me um episódio da escola. Referiu o nome de uma amiga/colega que eu não conhecia. Ela disse: “Oh mãe, ela é do 3º ano, é aquela que dança muito bem Hip-Hop, sabes?” Percebi, finalmente, de quem se tratava e resolvi…