Etiqueta: salgados

  • Natal Positivo {Polvo Assado com Maionese de Lima}

    Todos os anos penso: é neste Natal que vou apresentar à família uma ceia diferente. Pois bem, chego sempre à mesma conclusão. O Natal cá em casa sabe a bacalhau, a sonhos, a rabanadas, a alho e a molho fervido… * Faz parte da tradição. Já passei por fases mais complicadas, principalmente na minha adolescência,…

  • Muito obrigada e… um pedido importante! {Ceviche de salmão selvagem}

    Hoje este post é para as “minhas” mulheres. Hoje falo para vocês que trabalham todos os dias ao meu lado. Vivemos um sonho realizado, o meu sonho mas que revejo em vocês o mesmo sonho. Somos 10 mulheres, de “pelo nas bentas”, mulheres do norte, de mangas arregaçadas e sempre prontas para um desafio. Lutamos…

  • O turbilhão {Magret de Pato com Redução de Cacau e Laranja}

    Tem sido uma constante por aqui pelo blogue falar-vos da imensidão de trabalho que tenho tido. As emoções descontroladas, e os ataques de choro às escondidas tem sido algo frequentes. Os sentimentos são confusos e baralhados. Se por um lado [o maior!] me sinto imensamente agradecida por tudo o que a vida me tem proporcionado,…

  • O poder no feminino {Granola Salgada de Bacon e Tomate Seco}

    Há pouco mais de um ano que abri a minha empresa. Como tantas vezes desabafei neste blogue, esta decisão foi das mais complicadas e arriscadas da minha vida. Mas hoje, passado tão pouco tempo não podia estar mais feliz e concretizada. O dia da mulher está aí a chegar e se há dia que eu…

  • Comida de conforto {Cevadotto de abóbora e castanhas + mousse de chocolate e castanhas}

    Estamos em época das castanhas, da abóbora, das comidas reconfortantes, quentes e familiares. Aqui por casa adoramos este género de comida; a comida de conforto, as refeições em que juntamos toda a gente, família e amigos, à volta de uma mesa, com as crianças a correr à volta da mesa. Esta confusão que se gira…

  • A face da esperança {tarte de tomate à Portuguesa}

    10 de Julho de 2016 fizemos história. Quem me conhece sabe que não ligo muito a futebol. Tenho um clube com quem simpatizo mais, mas com a selecção fico sempre muito mais atenta. Mas sei o que isto significa. O futebol é o maior desporto do nosso país e ganhar esta taça mexe com muita…

  • Parabéns Clavel’s Kitchen! {Tábua de queijos e enchidos – requeijão com paprika e ervas; puré de ervilhas e húmmus}

    Hoje faz um ano da abertura da Clavel’s Kitchen. Foi um ano intenso, cheio de emoções, cheio de altos e baixos. É difícil resumir um ano inteiro aqui em poucas linhas, mas foi o ano em que virei totalmente a minha vida do avesso. Virei-a do avesso e descobri que o avesso afinal era o…

  • O poder extraordinário da diferença {Creme de Courgette e Caril}

    Estava a começar a escrever este post com um texto a mostrar a minha indignação com o massacre que aconteceu em Orlando. Mas o que é certo, é que nada do que eu escreva irá conseguir descrever na realidade aquilo que eu sinto acerca deste acto. Como sabem trabalhei numa escola em que havia liberdade…

  • Porque é que minha filha não me ouve? {Cevadoto de espinafres e camarão}

    Num outro dia, em conversa com uma amigas acerca de parentalidade positiva, houve uma mãe que perguntou à minha amiga Magda: Como posso fazer para que a minha filha fale comigo? Ora bem, eu não sou a Magda e não tenho as respostas certas que ela tem, e muito menos sei do assunto como ela…

  • Os dias em que não cabes em ti {Pão caseiro sem amassar com azeite e alecrim}

    “Há dias em que não cabes na pele com que andas,  Parece comprada em segunda mão, um pouco larga nas mangas.”* Não sei se costumam ter esta sensação, de que não cabemos dentro de nós próprios, que parece que tudo o que vestimos/usamos não nos serve, não nos encaixa. Há dias assim, em que me…