Etiqueta: sobremesa

  • Bolo de kumquat na Clavel’s Kitchen

    Hoje consegui, finalmente, fotografar uma receita na minha Clavel’s Kitchen. A cozinha está linda, cada vez mais. Não vejo a hora de a inaugurar. Ainda estou a finalizar alguns pormenores na decoração, que têm ficado um pouco mais atrasadas pois uma recém-mamã tem as suas horas muito apertadinhas. Mas hoje foi o dia. Foi o…

  • Bolo de chocolate com kumquat caramelizado

    Desde que mudei de casa que coloquei num canteiro árvores de citrinos: limoeiro, limeira, tangerineira, laranjeira e um kumquat. Todas as árvores estão a começar a dar frutos, mas o kumquat é inacreditável. Está carregadinho de frutos. E mal o vi assim percebi que tinha de começar a pensar em receitas para fazer com eles.…

  • Um fim-de-semana revitalizante e uma sobremesa pecaminosa

    Há uns tempos recebi um convite irrecusável do Hotel Tryp Coimbra. A sugestão era passar um fim-de-semana no super confortável hotel e usufruir de um programa de actividades muito aliciante. Claro que era impossível negar tal convite e lá fomos até Coimbra. Começamos no Sábado com um almoço fantástico no restaurante Baga do hotel. Depois…

  • O pecado em forma de tarte {Big Twix Tart}

    Quando se está grávida é-nos permitido tudo, certo? Apesar do meu médico ser altamente controlador no meu peso e ter ralhado muito comigo quando aumentei 4kgs no mês de férias. De qualquer forma há pecados que se forem controlados não farão mal a ninguém. Esta tarte surgiu por um desejo enorme de comer algo extremamente…

  • O [difícil] regresso à escola com um bolo de beterraba

    Com muitas mudanças a acontecerem nesta altura, os dias têm sido complicados. Começamos novo ano lectivo, e como professora a incerteza é sempre uma constante nesta época; fico, não fico? É sempre a mesma coisa. As incertezas e inseguranças por mais que queira tornam-se num bichinho roedor da minha tranquilidade. A vinda de uma nova…

  • A paixão na criatividade e um bolo com a fruta da paixão

    Já algum tempo andava para vos mostrar um projecto maravilhoso. Encontrei-o no meio das minhas pesquisas na área do design. Como sabem sou designer de comunicação de formação e a procura constante de novas tipografias é algo que nunca se perde. A escolha da tipografia certa num trabalho faz mais de metade do próprio trabalho.…

  • Quando parece que tudo corre mal e… uma tarte de ameixa

    Sabem aquela sensação de que tudo corre mal? Parece que o dia começou mal e que tudo parece estar do avesso, e nada irá correr bem… Todos temos esses dias. Mas o que queria mesmo dizer-vos é que é sempre uma questão de perspectiva. Nada mais do que tão somente ver os acontecimentos por todos…

  • Gelado de iogurte grego e cerejas

    Com este calor que tem estado só me apetece coisas frescas. E iniciar um post de um gelado assim é mesmo um cliché, mas é a mais pura das verdades. A minha vida anda numa roda viva. Muita coisa a acontecer que em breve, breve poderei contar-vos tudo tim-tim por tim-tim. O final do ano…

  • Sobremesa que enche os olhos…

    … e a barriga de satisfação. Já tinha experimentado uma vez fazer uma pavlova. Ficou boa, mas precisava de ter uma batedeira mais potente para bater melhor as claras, para que ficassem mais no ponto e falhei no tempo de forno. Esta sobremesa não é difícil de fazer, exige alguma técnica e, principalmente tempo de…

  • E se eu vos disser…

    … que esta receita é 100% saudável? Parece mentira, mas não é. Esta receita, muito inspirada no workshop “Yoga & Healthy Cooking” dos Green Kitchen Stories na casa Vinyasa, que fui no fim-de-semana de 5 e 6 de Abril, não leva nenhum ingrediente que faça mal e é incrivelmente saborosa. Se oferecer esta sobremesa/doce a alguém e…