• Puré de abacate •
Esta sobremesa era uma das que a minha mãe nos fazia que pela qual ansiávamos voltar a comer. Sempre a adorei, mas o ritual que lhe estava empregue era ainda mais delicioso. A minha mãe esmigalhava a pêra-abacate para nós com um carinho indescritível. Enquanto mexia com o garfo ía olhando para nós e enquanto espremia o limão como finalização fazia ao mesmo tempo aquele barulhinho com a boca “fluprr” (não sei imitar o som, mas é quando ficamos com “água na boca”). Todo este processo era igual a dizer: “Amo-vos muito” e talvez por isso esta sobremesa seja tão especial para mim.
Mãe: Amo-te muito. Obrigada por seres quem és. ♥
Ingredientes:
1 pêra-abacate
1/2 limão (sumo)
40g de açúcar
Preparação bimby:
Descasque a pêra-abacate e coloque-a no copo da bimby juntamente com o açúcar.
Programe 15seg/vel 5.
Retire o preparado do copo e regue com o sumo de limão e envolva tudo.
Preparação tradicional:
Descasque a pêra-abacate e com a ajuda de um garfo esmigalhe-a muito bem, junte o açúcar e continue o processo anterior até estar completamente uniformizado. Por fim acrescente o sumo de limão e sirva.
–NOTA EXTRA–
Esqueci-me de mencionar que a minha mãe para os adultos acrescentava um pouco de vinho do Porto, algo semelhante a uma colher de chá. Eu não coloquei, porque assim é como me recordo dela, simples e bem infantil. 🙂
Deixe um comentário