Tagliatelle de caril com salmão, cogumelos e natas – Muita Pasta

Ontem foi dia de Muita Pasta. Conheci a Joana neste mundo online, de troca de receitas e de blogues. Ela tem um blogue extraordinário, o Blackberry Eats, para além do blogue a Joana tem uma página de Facebook onde vende pasta fresca, feita por ela com sabores incríveis. Então, fiz-lhe uma proposta, uma parceria entre o Clavel’sCook e a Muita Pasta, que resultou tão bem, basta ver estas imagens. A Muita Pasta que recebi da Joana foi um tagliatelle de caril, que é, simplesmente delicioso.

Tagliatelle de caril com salmão, cogumelos e natas

Ingredientes:

150g de tagliatelle de caril Muita Pasta
1 lombo de salmão
40g de cogumelos
2 dentes de alho
1/2 cebola
Queijo de cabra ralado
1 c. de sopa de natas
Oregãos q.b.
Sal q.b.
1 Tomate seco picado
40g Azeite extra virgem

Preparação:

Coza o tagliatelle conforme as indicações que vêm na embalagem.
Num tachinho faça um refogado com o alho e a cebola partidos aos cubos com o azeite e junte o sal.
Junte o salmão partido aos cubos, os cogumelos e deixe apurar. Junte as natas e mexa bem. Entretanto junte o tagliatelle já cozido no tacho e mexa com cuidado. Retire do tacho e coloque numa travessa e decore com os oregãos e o tomate seco. Sirva de imediato.

Preparação bimby:

Coza o tagliatelle conforme as indicações que vêm na embalagem. (Poderá fazer na bimby, terá de ser no cesto e com a quantdade de água e tempo que diz no livro base).

No copo coloque o alho, a cebola, o sal o azeite e pique 5seg/vel 5.
Programe 5min/vel3/100ºC.

Junte o salmão partido aos cubos, os cogumelos e deixe apurar e programe vel. inversa/6min/100ºC. Junte as natas pelo bocal a meio da cozedura do salmão.
Retire do copo e coloque numa travessa, junte o tagliatelle e mexa com cuidado.
Decore com os oregãos e o tomate seco. Sirva de imediato.

As embalagens e as etiquetas são lindas. Apetece logo devorar a massa toda.

Vejam bem a textura do tagliatelle. Vê-se mesmo que é feita à mão, tem um aspecto divinal.

Nota: este prato é da DeBorla. Têm pratos e louças fantásticas e a um preço muito acessivel. Vejam aqui.