Categoria: Clavel’s Cook

  • Bolo de cenoura e canela

    De há uns tempos para cá que me atrevo a fazer bolos sem seguir receitas, algo que era impensável para mim. Até agora das 3 experiências que fiz todas correram bem, o que me dá um enorme ânimo para continuar. Sinto um orgulho enorme, pois antigamente era onde me sentia mais fraca na cozinha, era…

  • Salada de couscous, rúcula, presunto, rebentos… E mais coisas super saborosas.

    Esta foi daquelas saladas que devorei num instante. Ficou mesmo à minha medida, super saborosa, com uma explosão de sabores diferentes e contrastantes. Hummmm….  E a acompanhar esta cerveja artesanal Sovina que é simplesmente divinal. Comprei na Kaxoá que é uma loja de chocolates, cafés e doces que me deixa encantada. Tem produtos fantásticos e é mesmo…

  • Gelado de maracujá

      Se há fruto que me desperta paixão é o maracujá (em inglês ser passion fruit, muito mais adequado o nome). Já andava a magicar um plano para fazer um gelado de maracujá que fosse muito simples e muito apetitoso. E consegui cumprir o meu plano, mais fácil que este é difícil. Gelado de maracujá…

  • Limonada de Mirtilos

    Finalmente fui à Sanimaia buscar o meu dispensador. Não é lindo? Para festejar o aniversário do meu sobrinho JG fiz uma limonada de mirtilos. Confesso que a minha intenção era fazer uma limonada azulada, mas ao juntar as cascas dos limões ficou roxo-claro, quase mesmo cor-de-rosa. Mas não faz mal, o que interessou é que os…

  • Batido de morangos e framboesas

    Nada como acordar num sábado quente, a escaldar mesmo e tomar um batido super fresco. Hoje seria o único pequeno-almoço que me apetecia. É simples, fácil e sabe mesmo bem. Batido de morangos e framboesas Ingredientes: 2 iogurtes líquidos de morango (ou naturais) 1 c. de sopa de mel 30 framboesas congeladas 4 morangos Preparação:…

  • Arroz de pistáchios

    Já há algum tempo tinha feito esta experiência e achei que resultou num arroz simples, mas divinal. O sabor do pistáchio com o arroz ficou mesmo bom e tinha de alguma forma partilhar convosco. Aqui está uma das receitas que mais uso para fazer arroz, tenho bimby mas faço sempre no tacho, não sei bem porquê, mas…

  • Gelado de banana, morango e framboesa

    E se eu vos dissesse que este gelado demora menos de 2 minutos a fazer? Não acreditam? Vejam então como é simples fazer o gelado. Gelado de banana, morango e framboesa Ingredientes: 2 bananas congeladas 2 c. de sopa de framboesas congeladas 10 morangos congelados 1 iogurte grego natural 1 c. de sopa de mel…

  • Risotto do Mar

    O tempo não tem sido muito para que eu possa colocar várias receitas aqui no blogue. É difícil conciliar tudo e organizar-me no tempo. Hoje, pedi no Facebook, ajuda para escolher a nova receita, pois tinha já duas sessões fotográficas prontas a serem colocadas aqui no blogue. Ganhou o risotto (contra o linguado grelhado, mas prometo que…

  • Cozinha de Blogs – o dia em que tudo aconteceu!

    No Domingo, dia 2 de Junho, foi um dia mágico, maravilhoso. Foi o encontro de 6 bloguers, comigo inclusive. Fizemos o evento Cozinha de Blogs, que consistiu num dia de workshops non-stop. Fizemos workshops desde as 11h da manhã até às 18h, sempre sem parar, no armazém 810 em Matosinhos. Estiveram neste evento bloguers que…

  • Kids approved food – esparguete de quinoa com tomate-cereja e bacon

    Hoje trago-vos uma nova rubrica que espero que seja cada vez mais presente aqui no meu blogue. Comida para crianças, aprovada por elas. Como sabem dou workshops de culinária a crianças, mas o que quero essencialmente é ajudar os pais a que as crianças variem as refeições e conheçam novos alimentos e experimentem novos sabores.…