Categoria: Clavel’s Cook

  • Tarte de figos

    Bem-vindos ao Outono! Com ele chegam-nos as cores ocres, amarelos, vermelhos e laranjas. Nada melhor para festejar esta estação que se inicia tão solarenga e quente com uma tarte de figos bem aos tons outonais.  Esta, para além de colorida, ficou mesmo deliciosa. Mereceu grandes elogios aqui em casa. Ainda por cima com os figos…

  • Abóbora hokkaido recheada e uma ode à amizade!

    Isto de ter um blog de culinária tem muito que se lhe diga. Começou por ser uma partilha do “meu” caderno de receitas com os meus amigos. Depois, mais tarde, comecei a ficar mais entusiasmada com as fotografias, comecei a usar uma lente 50mm que o meu irmão me emprestou e fiquei a “conhecer” outras…

  • Portobellos recheados com almôndegas

    Adoro legumes frescos. Adoro pegar em ingredientes que me inspirem e ir para a cozinha e criar… misturar sabores e deixar-me levar pelo o que o momento dite. Hoje foi assim… Juntando uns portobellos, espargos, malagueta e chili e deixei.me levar pela melodia que eles quiseram que eu compusesse. Portobellos recheados com almôndegas  Ingredientes: 4…

  • Workshop para crianças

    Fui convidada pela WORK IT – espaço criativo para dar um workshop para crianças no fantástico espeço deles no Península Boutique Center. Vai ser um dia fantástico, cheio de animação, muita diversão e ao mesmo tempo didático. É do tipo de workshops que mais gosto de fazer. Inscrevam os vossos filhos, vai ser um máximo! 🙂…

  • Bola Vegetariana

    Ontem precisava de uma refeição vegetariana. O corpo anda a pedir-me muito mais vezes do que antes. Há dias que só de pensar em carne ou peixe fico mal disposta, então sei que nesses dias é arregaçar as mangas e ir para a cozinha fazer algo diferente. Para mim é mais desafiante, porque não estou…

  • De volta ao ginásio e uma saladinha muito saborosa e colorida

    Hoje, finalmente, consegui voltar ao ginásio. Após alguns problemas de saúde que me obrigaram a sair do ginásio e depois vieram as férias, consegui finalmente estabilizar, voltar ao normal e encher-me de coragem e rumar ao ginásio. Fui a uma aula de pilates (supostamente menos dura, mas o que é certo é que já estou…

  • Tarte de groselha e maçã

    Ontem estive a tarde na cozinha a fazer uma tarte elaborada. Não é comum nas minhas receitas demorar a fazer uma só, mas ontem deu-me para isso. O que eu queria mesmo era fazer uma tarte de ruibarbo, mas enfim, não encontrei à venda e foi com maçã e groselha. Ficou bonita e ficou igualmente…

  • Espargos super crocantes com dip de teriyaki

    Adoro espargos verdes. Pelo menos uma vez por semana comemos cá em casa. Tento fazer receitas diferentes, combinações mais ousadas. Desta vez resolvi fazer algo totalmente novo e resultou super bem. Inspirei-me nesta receita, de um blogue que ainda nem o vi com muita atenção, mas esta receita despertou logo a minha atenção. Fiz bastantes…

  • Sumo de tomate

    Hoje fui à frutaria “Sabor da Fruta” aqui perto de casa, e encontrei estes tomates coração-de-boi fantásticos. E, por estarem assim super maduros estavam a 0,49€ o Kg… Imaginem! Trouxe logo um saco cheiinho para casa. Resolvi fazer um sumo de tomate, para além de gostar e já há muito não beber o tomate é…

  • Bolo de chá verde matcha e gengibre

    Quem tem amigos tem tudo!!! Na semana passada fui almoçar ao meu restaurante de sushi preferido (MIZU), é aqui na Maia e a chef é minha amiga. Em conversas anteriores com ela, e ao gabar-lhe o tiramissú de chá verde que ela serve lá perguntei-lhe onde podia comprar aquele maravilhoso chá. Ela explicou-me que há…