Salada + cogumelos salteados – Dia de ginásio = a comida saudável

Hoje trago-vos uma receita que adoro. Saladas e cogumelos salteados, são comidas leves mas muito apreciadas cá em casa.

Salada de Rúcula

Ingredientes:

Rúcula

Pimento vermelho

Queijo feta

Azeitonas

Presunto aos cubos

Queijo de cabra ralado

Azeite extra-virgem

Vinagre balsâmico cremoso

Sal aromático q.b.

Preparação:

Parta o pimento às tiras e disponha todos os ingredientes num prato ou numa saladeira. Tempere com um foi de azeite, o vinagre balsâmico e o sal.

Cogumelos salteados

Ingredientes:

Cogumelos
Coentros
2 dentes de alho
Azeite extra-virgem q.b.
Sal q.b.

Preparação:

Salteie os cogumelos numa frigideira com o alho e os coentros picados e uma pitada de sal.

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