No sábado, dia da feira biológica, trouxe estes morangos que eram uma perdição. Daqueles assim pequeninos mas muto saborosos, sabem? Por isso tinha de fazer uma receita com eles simples, deixá-los quase ao natural para podermos usufruir do sabor intenso.
Acabei por fazer uma salada linda e um molho para acompanhar completamente opcional.
Morangos biológicos com molho de ricotta e iogurte
Ingredientes:
Morangos
Amendoim caramelizado
1 iogurte
50g de ricotta
2 c. de sopa de açúcar (opcional)
Sumo de 1/2 limão
hortelã
Preparação:
Coloque os morangos lavados e cortados num taça e polvilhe com o amendoim caramelizado. Decore com a hortelã.
Numa taça ou tigela desfaça muito bem a ricotta e junte o iogurte e o açúcar. Junte o limão e envolva tudo muito bem. Coloque a hortelã picada a gosto.
Bom apetite.
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