Etiqueta: doces

  • Crocante de chocolate com frutos secos

    Esta é uma receita super fácil, simples e rápida de fazer. E o sabor é divinal. Ficam com uma barra de chocolate maravilhosa e saudável. É uma óptima sugestão para prendas “homemade” para oferecer este natal. Basta terem criatividade no embrulho que farão as delícias dos grandes e pequenos.Para além disso o chocolate que utilizei…

  • Sonhos recheados com ovos moles da Avó Lurdes

    Partilho convosco um dos maiores segredos da Avó Lurdes. Os sonhos recheados com ovos moles são mesmo isso: Um sonho! Ela fá-los pequeninos e comem-se de uma vez só. “Como os tremoços”, mas muito mais viciantes! Andava há muito tempo para partilhar convosco esta receita, mas não queria fazer como outra qualquer. Não vos quero…

  • Happy Halloween

    Buhhhh! Feliz Halloween.  Deve ser a primeira vez que, aqui no blog, faço referência ao halloween. Não me identifico com estes festejos, e a tradição não é nada nossa. Mas, apesar de tudo, não sou fundamentalista e sei que a minha filha diverte-se imenso com este dia. Vão todos mascarados para a escola, fazem uns…

  • Tiramissú fingido de romã

    Quem me segue há algum tempo sabe que adoro sobremesas rápidas, fáceis e que não sejam exageradamente calóricas. O meu ingrediente obrigatório para ter sempre em casa é o iogurte grego, pois para mim, serve de base para milhares de sobremesas super apetitosas e até molhos para comidas salgadas. Hoje trago-vos uma sobremesa tão deliciosa…

  • Tiramissú de chá verde matcha

    Finalmente fiz uma receita que andava há meses a pensar fazê-la. Não sei se se recordam do meu bolo de chá verde, o chá matcha que a querida Nair Pina, chef do fantástico restaurante Mizú, me ofereceu. Uma das sobremesas do restaurante, criada por ela, claro, é um tiramissú de chá verde. O tiramissú dela…

  • Mousse de manga e lima

    Ontem não resisti à gula. Tinha uma manga deliciosa em casa e não resisti. Fiz uma espécie de uma mousse deliciosa, rápida e fácil. Esta receita que me saciou a gula e que me fez tão feliz, dedico-a à Mariana pelo seu aniversário. Mousse de manga e lima Ingredientes: 1 manga 1/2 lata de leite…

  • Tarte de figos

    Bem-vindos ao Outono! Com ele chegam-nos as cores ocres, amarelos, vermelhos e laranjas. Nada melhor para festejar esta estação que se inicia tão solarenga e quente com uma tarte de figos bem aos tons outonais.  Esta, para além de colorida, ficou mesmo deliciosa. Mereceu grandes elogios aqui em casa. Ainda por cima com os figos…

  • Tarte de groselha e maçã

    Ontem estive a tarde na cozinha a fazer uma tarte elaborada. Não é comum nas minhas receitas demorar a fazer uma só, mas ontem deu-me para isso. O que eu queria mesmo era fazer uma tarte de ruibarbo, mas enfim, não encontrei à venda e foi com maçã e groselha. Ficou bonita e ficou igualmente…

  • Bolo de chá verde matcha e gengibre

    Quem tem amigos tem tudo!!! Na semana passada fui almoçar ao meu restaurante de sushi preferido (MIZU), é aqui na Maia e a chef é minha amiga. Em conversas anteriores com ela, e ao gabar-lhe o tiramissú de chá verde que ela serve lá perguntei-lhe onde podia comprar aquele maravilhoso chá. Ela explicou-me que há…

  • Bolo de cenoura e canela

    De há uns tempos para cá que me atrevo a fazer bolos sem seguir receitas, algo que era impensável para mim. Até agora das 3 experiências que fiz todas correram bem, o que me dá um enorme ânimo para continuar. Sinto um orgulho enorme, pois antigamente era onde me sentia mais fraca na cozinha, era…